Оптимізація виробництва солоних сиркових мас в умовах ПП "Білоцерківська агропромислова група"
| dc.contributor.author | Крем’янська, Катерина Віталіївна | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-18T13:12:52Z | |
| dc.date.available | 2019-02-18T13:12:52Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description | Крем’янська К.В. Оптимізація технології виробництва сиркових мас в умовах ПП «Білоцерківська агропромислова група» : магістерська дипломна робота за освітньо-кваліфікаційним рівнем «магістр»: спец. 204 Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва / Крем’янська Катерина Віталіївна; наук. керівник доцент, канд.техніч. наук Н.В. Будник. – Полтава, 2018. – 82 с. | uk_UA |
| dc.description.abstract | За результатами досліджень у взятих зразках доведено доцільність використання біологічно активних добавок . Експерементальним шляхом знайдено оптимальну кількість наповнювачів. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2780 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Полтавська державна аграрна академія | uk_UA |
| dc.subject | оптимізація технології, функціональне призначення, біологічно активні добавки, дегустаційна оцінка | uk_UA |
| dc.title | Оптимізація виробництва солоних сиркових мас в умовах ПП "Білоцерківська агропромислова група" | uk_UA |
| dc.type | Diploma | uk_UA |
Files
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: