Формування якості товарів. 2 частина

dc.contributor.authorНазаренко, Валентина Олексіївна
dc.contributor.authorКайнаш, Алла Петрівна
dc.date.accessioned2020-04-03T14:04:24Z
dc.date.available2020-04-03T14:04:24Z
dc.date.issued2013
dc.descriptionНазаренко В.О. Формування якості товарів. Частина 2. : навч. посібник з грифом МОН / В.О. Назаренко, А.П. Кайнаш //. – К. : Центр учбової літератури, 2013. – 296 с. Матеріал, викладений в посібнику, передбачає вивчення таких питань:характеристика основних чинників, що впливають на якість; ознайомлення з нормативною базою щодо виробництва харчових продуктів тваринного походження; вивчення сировини, що використовується для виробництва продуктів тваринного походження; опанування наукових основ технологічних процесів; характеристика впливу пакувальних матеріалів і тари на якість та збереженість продуктів.uk_UA
dc.identifier.isbn978-611-01-0538-5
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/7635
dc.subjectсировина, технологічні процеси, якість, дефекти, виробництвоuk_UA
dc.titleФормування якості товарів. 2 частинаuk_UA
dc.typeBookuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Loading...
Thumbnail Image
Name:
formuvanya_yakosti_tovariv_2_tom.jpg
Size:
1.82 MB
Format:
Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Description:
No Thumbnail Available
Name:
Зміст ФЯТ 2 частина.doc
Size:
33.5 KB
Format:
Microsoft Word
Description:
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.27 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: