Технологічна оцінка якості свинини

dc.contributor.author	Пономаренко, Володимир Михайлович
dc.contributor.author	Войтенко, Світлана Леонідівна
dc.date.accessioned	2019-02-21T11:31:18Z
dc.date.available	2019-02-21T11:31:18Z
dc.date.issued	2012
dc.description.abstract	Наведено результати досліджень якості м’язової тканини свиней різних генотипів вітчизняної та зарубіжної селекції. Установлено, що якість свинини обумовлена генотипом тварин, у результаті чого за однакового утримання та годівлі одержані різні величини окремих якісних показників, у деяких випадках вірогідні.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/3083
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Тваринництво України	uk_UA
dc.relation.ispartofseries	№ 11;
dc.subject	свині	uk_UA
dc.subject	генотипи	uk_UA
dc.subject	чистопородні свині	uk_UA
dc.subject	гібридні свині	uk_UA
dc.subject	якість м яса	uk_UA
dc.title	Технологічна оцінка якості свинини	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA

Now showing 1 - 1 of 1

Now showing 1 - 1 of 1