Оптимізація технології сиров’ялених ковбас в умовах ПрАТ «Кременчукм’ясо»
Loading...
Date
2022
Authors
Задорожна, Наталія Олександрівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Задорожна Н. О. Оптимізація технології сиров’ялених ковбас в умовах ПрАТ «Кременчукм’ясо»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2022. 68 с.
Keywords
Оптимізація, варені кобаси