Проблеми і перспективи регулювання обсягів виробництва та якості молочної продукції
| dc.contributor.author | Устік, Тетяна Володимирівна, Олександр Михайлович Помаз | |
| dc.date.accessioned | 2019-03-10T19:56:10Z | |
| dc.date.available | 2019-03-10T19:56:10Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Устік Т. В. Проблеми і перспективи регулювання обсягів виробництва та якості молочної продукції / Т. В. Устік, О. М. Помаз // Збірник наукових праць Черкаського державного технологічного університету. Серія «Економічні науки». Випуск 34: у двох частинах. – Черкаси: ЧДТУ, 2013. – Частина 1. – С. 132 – 137. | uk_UA |
| dc.description.abstract | У статті досліджено питання регулювання безпеки продуктів харчування, обґрунтовано чинники впливу на їх якість. Розглянуто аспекти виробництва молочної продукції у великотоварному виробництві, а також виробництво молочної сировини в домогосподарствах населення. Приділено увагу стану якості й безпеки молочної сировини, що виробляється в особистих підсобних господарствах населення. Обґрунтовано шляхи поліпшення виробництва молока в домогосподарствах за допомогою кооперації товаровиробників. | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 2306-4420 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/4338 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Збірник наукових праць Черкаського державного технологічного університету. | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Серія «Економічні науки»;Випуск 34: у двох частинах. | |
| dc.subject | безпека харчових продуктів, управління якістю харчових продуктів, молоко, молочна сировина, особисті підсобні господарства, кооперація, сільські території. | uk_UA |
| dc.title | Проблеми і перспективи регулювання обсягів виробництва та якості молочної продукції | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- Znpchdtu_2013_34(1)__29.pdf
- Size:
- 340.27 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description: