Товарознавство і пакування харчових продуктів : навчально-методичний посібник
Loading...
Date
2021-12
Authors
Кайнаш, Алла Петрівна
Будник, Ніна Василівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Метою вивчення навчальної дисципліни «Товарознавство і пакування харчових продуктів» є надання здобувачам вищої освіти спеціальних знань щодо товарознавства і пакування харчових продуктів; набуття умінь і навичок щодо формування асортименту, споживних властивостей і якості харчових продуктів, вимог до пакувальних матеріалів, тари та зберігання харчових продуктів у сферах виробництва, товарообігу та споживання.
Keywords
товарознавство, пакування, харчові продукти