ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ ЗАМОРОЖЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ВІТЧИЗНЯНИХ ВИРОБНИКІВ

Simple item page
dc.contributor.authorКостюченко, Дмитро Олександрович
dc.contributor.authorКайнаш, Алла Петрівна
dc.date.accessioned2019-02-18T09:44:40Z
dc.date.available2019-02-18T09:44:40Z
dc.date.issued2018-10
dc.descriptionКостюченко Д. О. Дослідження якості заморожених м’ясних напівфабрикатів вітчизняних виробників / Д. О. Костюченко, А.П. Кайнаш // Матеріали ІІІ Всеукраїнської інтернет-конференції «Актуальні питання технології продукції тваринництва», 30-31 жовтня 2018 р. – Полтава : ПДАА, 2018. – С.217-222.uk_UA
dc.description.abstractУ статті представлені результати експериментальних досліджень якості заморожених м’ясних напівфабрикатів, зокрема пельменів, вітчизняних виробників.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2747
dc.language.isouk_UAuk_UA
dc.publisherПолтавська державна аграрна академіяuk_UA
dc.subjectм’ясні напівфабрикати, пельмені, оцінка якості, органолептичні та фізико-хімічні показникиuk_UA
dc.titleДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ ЗАМОРОЖЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ВІТЧИЗНЯНИХ ВИРОБНИКІВuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
Дослідження якості заморожених мясних напівфабрикатів вітчизняних виробників.doc
Size:
80 KB
Format:
Microsoft Word
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Тези конференцій