Підвищення якості м’яса – один із головних чинників забезпечення конкурентноздатного виробництва
No Thumbnail Available
Date
2023
Authors
Миколенко, Інна Григорівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
м. Полтава, ПДАУ
Abstract
В сучасних конкурентних умов проблема якості продукції є одним з найважливіших факторів успішної діяльності аграрних підприємств Полтавщини. Один з показників, що прямо впливає на економічну ефективність виробництва м’яса – якість. Міжнародні стандарти якості м’яса стають дедалі жорсткішими, зокрема, виробник молочних продуктів повинен мати можливість ідентифікувати, продавати та експортувати продукцію до іншої
країни у разі підтвердження, що сировина, з якої вироблено продукцію відповідає вимогам міжнародних стандартів якості.
Description
Миколенко І. Г. Підвищення якості м’яса – один із головних чинників забезпечення конкурентноздатного виробництва : ПДАУ. Полтава, 2023. С. 1-2
Keywords
м’ясо, конкурентноздатність, забезпечення виробництва, проблеми якості продукції, показники економічної ефективності, розвиток скотарства