Спельта від епохи неоліту до сучасності
Loading...
Date
2023
Authors
Прохватило, М. М.
Біленко, Оксана Павлівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Полтавський державний аграрний університет
Abstract
Сьогодня основою продовольчої стабільності є пшениця м’яка (Triticum Aestivum) і пшениця тверда (Triticum Durum) [1]. Однак ще напочатку ХХ сторіччя кожен регіон мав свій набір традиційних пшениць, що їх споживало місцеве населення. За відсутності транснаціональних компаній, налагодженого ринку насінництва та товарної продукції, консервативні хлібороби висівали спельти (Triticum Spelta), полби або емери (Triticum Dicoccum), однозернянки (Triticum Monococcum та Triticum Urartu), тощо[1].
Description
Прохватило М. М., Біленко О. П. Спельта від епохи неоліту до сучасності. Актуальні питання стабілізації аграрного виробництва за умов глобального потепління : матеріали VІ наук.-практ. інтернет-конф. (м. Полтава, 7 грудня 2023 р.). Полтава : ПДАУ, 2023. С. 44–46.
Keywords
Спельта, історія, неоліт, пшениця