Спосіб виробництва м’ясних паштетів

Simple item page
dc.contributor.authorБудник, Ніна Василівна
dc.contributor.authorНаконечна, Юлія Григорівна
dc.contributor.authorМацук, Юлія Анатоліївна
dc.contributor.authorКайнаш, Алла Петрівна
dc.date.accessioned2021-02-05T21:38:28Z
dc.date.available2021-02-05T21:38:28Z
dc.date.issued2020-09-26
dc.descriptionСпосіб виробництва м'ясних паштетів, що включає підготовку м'ясної сировини, подрібнення, соління, приготування фаршу, формування, термічну обробку, який відрізняється тим, що на стадії приготування фаршу додають овочеву добавку, за яку використовують бланшований та подрібнений буряк.uk_UA
dc.identifier.other№144385, МПК (2020.01) A23L 13/00
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/9981
dc.subjectСпосіб виробництва м’ясних паштетівuk_UA
dc.titleСпосіб виробництва м’ясних паштетівuk_UA
dc.typePatentuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Патент 2020 Спосіб виробництва мясних паштетів Будник Кайнаш.pdf
Size:
977.98 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.27 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Патенти