Удосконалення технології напівкопчених ковбас в умовах ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат»
Loading...
Date
2021
Authors
Семеняченко, Вікторія Олександрівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Семеняченко В. О.Удосконалення технології напівкопчених ковбас в умовах ТОВ «Глобинський м’ясокомбінат»: кваліфікац. роб. на здобуття СВО Магістр; спеціальність: 204 технологія виробництва і переробки продукції тваринництва. ПДАУ. Полтава, 2021. 60 с.
Keywords
технологія, напівкопчені ковбаси