СПОСІБ ВИРОБНИЦТВА ПЕЛЬМЕНІВ З β-КАРОТИНОМ ДЛЯ ДІТЕЙ

Simple item page
dc.contributor.authorКайнаш, Алла Петрівна
dc.contributor.authorБудник, Ніна Василівна
dc.contributor.authorКалашник, Олена Володимирівна
dc.contributor.authorБородай, Анжела Борисівна
dc.contributor.authorМороз, Світлана Едуардівна
dc.contributor.authorКорсун, Андрій Володимирович
dc.date.accessioned2021-02-05T21:46:12Z
dc.date.available2021-02-05T21:46:12Z
dc.date.issued2020-12-10
dc.descriptionСпосіб виробництва пельменів з β-каротином для дітей, що включає підготовку компонентів, приготування тіста, приготування фаршу, формування пельменів, заморожування, який відрізняється тим, що на стадії приготування фаршу додається овочева добавка, як овочеву добавку використовують гарбуз сорту "Ждана" з підвищеним вмістом β-каротину в сирому вигляді.uk_UA
dc.identifier.other№145350, МПК (2020.01) A23L 5/00 A23L 13/00
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/9982
dc.subjectСпосіб виробництва пельменів з бета-каротином для дітейuk_UA
dc.titleСПОСІБ ВИРОБНИЦТВА ПЕЛЬМЕНІВ З β-КАРОТИНОМ ДЛЯ ДІТЕЙuk_UA
dc.typePatentuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Патент 2020 Спосіб виробництва пельменів з бета каротином для дітей.pdf
Size:
755.81 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
16.27 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Патенти