Особливості дієтичного харчування
Loading...
Date
2020-04-22
Authors
Юхно, Віктор Миколайович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
РВВ ПДАА, м. Полтава
Abstract
На жаль, далеко не кожен з нас замислюється над тим, яким саме продуктам слід віддавати перевагу в нашому щоденному раціоні. Саме із за неправильного та незбалансованого харчування найчастіше виникають функціональні, а інколи патологічні проблеми, а саме: надмірна вага, захворювання органів травлення, дисбактеріози, тощо.
Саме слово «дієта» (грец. Δίαιτα) означає «спосіб життя», «режим харчування», іншими словами – це певна сума правил вживання харчових продуктів людиною. Тому, щоб привести тіло і душу в гармонію, при цьому, не виснажуючи себе жорсткими дієтами, раціональніше просто дотримуватися принципів здорового дієтичного харчування.
Description
Юхно В. М. Особливості дієтичного харчування. Збірник наукових праць професорсько-викладацького складу академії за підсумками науково-дослідної роботи в 2019 році : матеріали наук.-практ. конф. (Полтава, ПДАА, 22-23 квітня 2020 року). Полтава : РВВ ПДАА, 2020. С. 419-421
Keywords
Дієтичне (лікувальне) харчуванняї, продукти, принципи метаболізму, аспекти дієтичного харчування, обмін речовин, способи кулінарної обробки продуктів, біологічно активні речовини