Регулювання конструктивних параметрів обладнання для первинної переробки молока
Loading...
Date
2023
Authors
Лепіско, Ярослав Юрійович
Левченко, Юлія Вікторівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
До пріоритетних напрямків розвитку агропромислового сектору країни входить налагодження високопродуктивних технологій виробництва та переробки продуктів тваринництва, зокрема молока, особливо на підприємствах
первинної переробки. Коров'яче молоко – це харчовий продукт, що швидко псується. При затримці його очищення та охолодження відбувається зниження його якості через розмноження шкідливих для організму людини бактерії.
Description
Лепіско Я., Левченко Ю. Регулювання конструктивних параметрів обладнання для первинної переробки молока. Сollective thinking: unifying scientific approaches in multifaceted research : coll. of abstracts of ІІI Int. sci. and pract. conf. (Amsterdam, November 29 – December 01, 2023). Amsterdam, Netherlands : International Science Unity, 2023. P. 245–247.
Keywords
Первинна переробка молока, обладнання, конструктивні параметри