Вивчення показників безпечності хліба пшеничного у контексті вимог системи НАССР
| dc.contributor.author | Калашник, Олена Володимирівна | |
| dc.date.accessioned | 2019-02-18T10:15:48Z | |
| dc.date.available | 2019-02-18T10:15:48Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.description.abstract | В Україні найвища соціальна цінність, що визнана на конституційному рівні – це життя і здоров’я людини. До основних чинників добробуту населення відносять якість та безпечність харчових продуктів. Державна політика щодо регулювання безпечності та якості харчових продуктів повинна забезпечувати інтереси людини як споживача харчових продуктів, її життя та здоров’я | uk_UA |
| dc.identifier.citation | УДК 631.6.02 | uk_UA |
| dc.identifier.isbn | 978-617-7669-29-5 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2755 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Полтавська державна агарана академія | uk_UA |
| dc.subject | безпечність, хліб пшеничний, вимоги системи НАССР | uk_UA |
| dc.title | Вивчення показників безпечності хліба пшеничного у контексті вимог системи НАССР | uk_UA |
| dc.type | Monograph | uk_UA |