ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ

Simple item page
dc.contributor.authorКайнаш, Алла Петрівна
dc.contributor.authorНазаренко, Валентина Олексіївна
dc.contributor.authorОфиленко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2020-01-21T21:23:37Z
dc.date.available2020-01-21T21:23:37Z
dc.date.issued2014
dc.descriptionВ связи с тем, что продукты детского питания имеют ограниченный срок хранения, целью исследований было изучение изменения качества продуктов детского питания разных производителей в процессе хранения. На основании полученных данных можно отметить, что качественные показатели яблочного пюре остаются неизменными в течении суток после открывания баночки с продуктом. Не рекомендуется их использование после более длительного хранения, несмотря на рекомендации на маркировке.uk_UA
dc.identifier.isbn978-5-906768-04-9
dc.identifier.urihttps://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/6677
dc.subjectдетское питание, яблочное пюре, оценка качества, срок храненияuk_UA
dc.titleИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
local.department6.5 Кафедра харчових технологійuk_UA
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
Исследование качества продуктов детского питания в процессе хранения.pdf
Size:
342.93 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Фахові видання