ИЗМЕНЕНИЕ КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ
Loading...
Date
2014
Authors
Кайнаш, Алла Петрівна
Назаренко, Валентина Олексіївна
Офиленко, Наталія Олександрівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
В связи с тем, что продукты детского питания имеют ограниченный срок хранения, целью исследований было изучение изменения качества продуктов детского питания разных производителей в процессе хранения. На основании полученных данных можно отметить, что качественные показатели яблочного пюре остаются неизменными в течении суток после открывания баночки с продуктом. Не рекомендуется их использование после более длительного хранения, несмотря на рекомендации на маркировке.
Keywords
детское питание, яблочное пюре, оценка качества, срок хранения