Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.pdaa.edu.ua:8080/handle/123456789/6665
Title: Експертна оцінка якості зефіру
Authors: Кайнаш, Алла Петрівна
Назаренко, Валентина Олексіївна
Keywords: експертна оцінка, зефір, органолептичні показники, балова оцінка, фізико-хімічні показники
Issue Date: 22-Mar-2017
Description: Метою роботи було проведення комплексної експертної оцінки зефіру, що реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Полтава. Проведені дослідження свідчать про необхідінсть подальшого вдосконалення органолептичних властивостей зефіру.
URI: http://dspace.pdaa.edu.ua:8080/handle/123456789/6665
ISBN: 978-966-184-276-1
Appears in Collections:Тези конференцій

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Експертна оцінка якості зефіру.pdf1.28 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.