ВПЛИВ РЕОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ТІСТА НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА
Loading...
Date
2017
Authors
Шакалій, Світлана Миколаївна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Шакалій С. М. ВПЛИВ РЕОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ТІСТА НА ЯКІСТЬ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. ПДАА, 2017. с. 34-36.
Keywords
пшениця, сорт, урожайність, натура, кількість та якість клейковини, маса 1000 зерен