ВИКОРИСТАННЯ НАПІВФАБРИКАТІВ ГАРБУЗА ДЛЯ ЗБАГАЧЕННЯ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО

Abstract
Description
Бараболя О.В., Калашник О.В., Мороз С.Е., Жемела Г.П., Юдічева О.П., Сергієнко О.В. Використання напівфабрикатів гарбуза для збагачення хліба пшеничного. Вісник Полтавської державної аграрної академії № 4 2018 С. 76-80
Keywords
гарбуз, харчова промисловість, борошно пшеничне, вітаміни, зразки хліба, сік гарбузовий, пюре з гарбуза
Citation