Вивчення показників безпечності хліба пшеничного у контексті вимог системи НАССР

No Thumbnail Available
Date
2019
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Полтавська державна агарана академія
Abstract
На вітчизняному рівні метою зазначеної концепції є забезпечення та збереження здоров’я населення, здійснення профілактики захворювань, що пов’язані з порушенням харчування, поліпшення демографічної ситуації. Щоб досягти зазначеної мети необхідно виконати певні завдання у різних соціально-економічних сферах. Зокрема, необхідне функціонування дієвої системи контролю і нагляду за показниками якості та безпечності
Description
Keywords
показники безпечноссті, хліб пшеничний, вимоги системи НАССР
Citation