Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.pdaa.edu.ua:8080/handle/123456789/2789
Title: ВИКОРИСТАННЯ НАПІВФАБРИКАТІВ ГАРБУЗА ДЛЯ ЗБАГАЧЕННЯ ХЛІБА ПШЕНИЧНОГО
Authors: Бараболя, Ольга Валеріївна
Жемела, Григорій Пимонович
Калашник, Олена Володимирівна
Мороз, Світлана Едуардівна
Юдічева
Сергієнко
Keywords: борошно
гарбуз
полуфабрикат
органолептична оцінка
Issue Date: 2018
Publisher: Полтавська державна аграрна академія
URI: http://dspace.pdaa.edu.ua:8080/handle/123456789/2789
Appears in Collections:Фахові видання

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
стаття Гарбузовитй хліб.pdf453.67 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.