ЗНАЧЕННЯ РЕКВІЗИТІВ МАРКУВАННЯ БОРОШНА ПШЕНИЧНОГО ВІТЧИЗНЯНОГО ВИРОБНИЦТВА ДЛЯ ЙОГО ІДЕНТИФІКАЦІЇ
No Thumbnail Available
Date
2018
Authors
Калашник, Олена Володимирівна
Мороз, Світлана Едуардівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Державний заклад «Луганський національний університет імені Тараса Шевченка»
Abstract
Інформаційна фальсифікація борошна – це обман споживача за допомогою неточної або спотвореної інформації про товар. Цей вид фальсифікації здійснюється шляхом спотворення інформації в товарно-супровідних документах, маркуванні товару. При фальсифікації інформації про борошно досить часто спотворюються або вказуються неточно наступні дані: найменування, сорт та/ або кількість борошна
Description
Keywords
борошно, ідентифікація, кількісна, якісна