Використання стартових культур мікроорганізмів у технології сирокопчених ковба

Thumbnail Image
Files
Яценко.pdf (91.57 KB)
Date
2018
Authors
Яценко, Ірина Олександрівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
Citation
URI
https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/2335
Collections
204 "Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва"