ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ВИЗНАЧЕННЯ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ КІВІ
No Thumbnail Available
Date
2017-03-24
Authors
Калашник, Олена Володимирівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Міжнародна науково-практична Конференція для молодих учених та студентів «Якість та безпечність товарів»
Abstract
Сучасний ринок фруктів відрізняється різноманітністю їх видів, сортів з високими смаковими якостями. Значне розширення асортименту фруктів відбувається за рахунок імпортних поставок плодів, які раніше були досить екзотичними для споживача. Це, в першу чергу, стосується тропічних плодів, наприклад, ківі – екзотичного зеленого фрукту, батьківщиною якого є Китай. Вимоги до якості ківі, плоди якого імпортуються в Україну і реалізуються на внутрішньому ринку, регламентує ДСТУ ЕЭК ООН FFV-46:2007 Ківі. Настанови щодо постачання і контролювання якості
Description
Keywords
ківі, нормативні документи
Citation
УДК 634.6.076: 620.2