Дослідження технологічного процесу виробництва хлібобулочних виробів з використанням гречаного борошна

Thumbnail Image
Files
008 Федорченко О.Б. ІТФ.pdf (257.26 KB)
Date
2018
Authors
Федорченко, Олег Борисович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
Citation
URI
https://dspace.pdau.edu.ua/handle/123456789/1992
Collections
208 «Агроінженерія»