Перспективи використання гарбуза в харчовій промисловості
Loading...
Date
2022-11
Authors
Бараболя, Ольга Валеріївна
Будник, Ніна Василівна
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Бараболя О.В., Будник Н.В. Перспективи використання гарбуза в харчовій промисловості. Матеріали міжнародної науково-практичної конференції. Інноваційні технології у хлібопекарському виробництві. 16 листопада 2022 року. С. 163-165
Keywords
гарбуз як сировина, якість хліба