Оптимізація виробництва молока в умовах СГК Дружба
Loading...
Date
2021
Authors
Березницький, Віктор Іванович
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Впровадження нової соціально-економічної системи в нашій країні призвело до змін в агропромисловому комплексі. Дані перетворення охопили виробництво сільськогосподарської продукції, однак найбільш помітні зміни в молочному підкоплексі. Криза агропромислового виробництва відзначається скороченням чисельності поголів'я, зниженням рівня продуктивності корів, підвищенням собівартості виробництва продукції скотарства. Зменшення обсягів виробництва молока знизило рівень споживання населення молочної продукції, і внаслідок цього знижується конкурентоспроможність молочного скотарства в Україні.
Для підвищення ефективності виробництва молока необхідно забезпечити відповідний рівень зоотехнічних заходів та ветеринарної роботи в господарствах. Утримання, годівля, догляд за молочним стадом, технологія доїння, умови зберігання і транспортування молока також мають вагомий вплив на якість продукції. Важливим питанням прибутковості молочного скотарства є організація подальшого збуту молока та позиціонування виготовленої продукції.
Відомо, що ефективних розвиток галузі молочного скотарства досягається за рахунок оптимізації таких технологічних процесів, як: забезпечення стабільного надходження кормів в господарство, організація нормованої годівлі та комплектування дійного стада лише тими коровами, котрі мають високий потенціал продуктивності та адаптаційні властивості. Цього можливо досягти за рахунок застосування направленої селекційної роботи зі стадом з використанням ефективних методів відбору та підбору, на основі аналізу племінної якості поголів’я.
Підвищення інтенсивності фізіологічних процесів обміну речовин в лактаційний, обумовлено з транспортуванням великої кількості компонентів корму на утворення молока. Тому, виникає необхідність організації збалансованої годівлі, яка направлена на задоволення потреб в поживних речовинах у відповідності до величини молочної продуктивності. Реалізація генетичного потенціалу високого рівня надоїв та підтримання здоров’я корів можливо за рахунок дотримання норм годівлі та збалансованості раціонів за біологічно-активними речовинами.
Keywords
скотарство, підкомплекси, спермодози, корови-первістки, червоно-ряба молочна порода, тілобудова, високорослість, вимя