Skip navigation
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
українська
English
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
DSpace
JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Електронний репозитарій ПДАА
Browsing by Author Будник, Ніна Василівна
Jump to:
0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
А
Б
В
Г
Ґ
Д
Е
Є
Ж
З
И
І
Ї
Й
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
У
Ф
Х
Ц
Ч
Ш
Щ
Ю
Я
or enter first few letters:
Sort by:
title
issue date
submit date
In order:
Ascending
Descending
Results/Page
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
Authors/Record:
All
1
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
Showing results 1 to 20 of 51
next >
Issue Date
Title
Author(s)
2011-04
Gerodietic meat prod-ucts technology en-riched with calcium and phosphorus
Будник, Ніна Василівна
;
Пешук, Людмила Василівна
;
Галенко, Олег Олександрович
2020-08-26
IMPROVEMENT OF THE CONTINUOUS "PIPE IN PIPE" PASTEURIZATION UNIT
Будник, Ніна Василівна
;
Z a h o r u l k o
;
Y a n c h e v a
;
D r o m e n k o
;
S a s h n o v a
;
P e t r o v a
;
P o l o z h y s h n i k o v a
2018-02
Influence of thermal processing by steam convector of the pickled game meat
Пешук, Людмила Василівна
;
Будник, Ніна Василівна
;
Галенко, Олег Олександровия
;
Горбач, Олександр Ярославович
2012-12-15
INVESTIGATION OF RADIOACTIVE CONTAMINATION OF BONE RAW MATERIAL AS ONE OF THE ALTERNATIVE SOURCES OF ORGANIC CALCIUM
Пешук, Людмила Василівна
;
Будник, Ніна Василівна
;
Штик, Ірина Іванівна
2014-06
Rational use of the collagen
Пешук, Людмила Василівна
;
Галенко, Олег Олександрович
;
Будник, Ніна Василівна
2014-03
Use of collagenase in technology gerodietetic products
Пешук, Людмила Василівна
;
Галенко, Олег Олександрович
;
Будник, Ніна Василівна
2019-03-15
АНАЛІЗ ЗАКОНОДАВЧО-НОРМАТИВНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕЧНОСТІ ТА ЯКОСТІ ДИТЯЧОГО ХАРЧУВАННЯ
Кайнаш, Алла Петрівна
;
Будник, Ніна Василівна
2008-09-05
Вивчення впливу кісткової пасти подрібненої в електромагнітному полі на тривалість термічної обробки ковбасних виробів
Будник, Ніна Василівна
2019-10
Вивчення доцільності використання рослинної сировини в технології м'ясних напівфабрикатів
Будник, Ніна Василівна
;
Кайнаш, Алла Петрівна
;
Ткаченко, Карина Олександрівна
;
Поліковська, Юлія Олександрівна
2007
Вивчення можливості використання кісткової пасти в технології виробництва варених ковбасних виробів профілактичного призначення
Будник, Ніна Василівна
;
Клименко, Михайло Миколайович
2018-10
ВИВЧЕННЯ МОЖЛИВОСТІ ВИКОРИСТАННЯ СВИНЯЧОЇ ШКІРИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЧІПСІВ ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ ЕКСТРУЗІЙНОЇ ОБРОБКИ СИРОВИНИ
Будник, Ніна Василівна
;
Петришин, Максим Вікторович
2019-02-02
Використання вторинної рослинної сировини в технології м’ясних продуктів з антиоксидантними властивостями
Пешук, Людмила Василівна
;
Будник, Ніна Василівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
2019-02-02
Використання вторинної рослинної сировини в технології м’ясних продуктів з антиоксидантними властивостями
Пешук, Людмила Василівна
;
Будник, Ніна Василівна
;
Іванова, Тетяна Миколаївна
2007-04-27
Використання електромагнітного поля в технології виготовлення кісткової пасти
Будник, Ніна Василівна
;
Клименко, Михайло Миколайович
2019
Використання нетрадиційної рослинної сировини в технологіях м’ясних продуктів
Кайнаш, Алла Петрівна
;
Будник, Ніна Василівна
2019-02-02
Використання нетрадиційної рослинної сировини в технологіях м’ясних продуктів
Кайнаш, Алла Петрівна
;
Будник, Ніна Василівна
2018-10-31
ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ДОБАВОК В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ЛІВЕРНИХ КОВБАС
Будник, Ніна Василівна
;
Хавайба, Владислав Володимирович
2018-10-31
Використання рослинних наповнювачів в технології солоних сиркових мас
Будник, Ніна Василівна
;
Крем’янська, Катерина Віталіївна
2018-10-05
ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ
Манжос, Олександр Федосійович
;
Яценко, Оксана Олексіївна
;
Будник, Ніна Василівна
2010-07
Використання харчової кісткової пасти в технологіях виробництва м’ясних напівфабрикатів
Будник, Ніна Василівна
;
Олійник, Наталія Вікторівна